क्या आप उत्तराखंड में मसालों का कारोबार करते हैं और आपको सही कीमतों पर सही उत्पाद नहीं मिल रहा !

“क्या आप मसालों के कारोबार में सौदा करते हैं, लेकिन आपको सही कीमत पर सही उत्पाद नहीं मिल रहा है, या विक्रेता बाजार मूल्य से अधिक चार्ज कर रहा है। और आप एक ऐसे विक्रेता की तलाश कर रहे हैं जो आपको नियमित रूप से गुणवत्तापूर्ण उत्पाद प्रदान कर सके, क्योंकि उत्तराखंड एक पहाड़ी इलाका है, इसलिए भौतिक रूप से बाजार में जाना और फिर उत्पाद खरीदना संभव नहीं है”

मसाला बाजारों से मसाले कैसे खरीदें!

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जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं कि भारत के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न मसाले उगाए जाते हैं और हर मसाले का अपना मसाला बाजार है और वहां आपको सस्ते में मसाले मिल सकते हैं लेकिन क्योंकि उत्पाद थोक में बेचे जाते हैं इसलिए धोखाधड़ी की संभावना बहुत अधिक होती है। क्योंकि मसाला एक ऐसी कमोडिटी है, जहां एक ही मसाले के लिए सैकड़ों किस्में हैं, अगर आपके पास प्रासंगिक अनुभव नहीं है तो उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करना बहुत मुश्किल है।

सस्ते दर पर मसाले खरीदने की लालसा के कारण हम बिना किसी पूर्व अनुभव के मसाला बाजारों में जाते हैं और फिर धोखाधड़ी होती है क्योंकि ज्यादातर दिखाया गया उत्पाद और दिया गया उत्पाद अलग होता है क्योंकि प्रत्येक उत्पाद के बैग की जाँच करना बहुत मुश्किल है इसलिए कुछ बिंदु पर आपको विक्रेता पर भरोसा करना पड़ता है।

विभिन्न राज्य विभिन्न प्रकार के मसाले के लिए प्रसिद्ध हैं। यहाँ भारत में मसाले और उसके मुख्य क्षेत्रों की सूची दी गई है।

Red Chilly:- आंध्र प्रदेश, गुजरात, कर्नाटक, उड़ीसा, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु।

Green Cardamom:- केरला, कर्नाटक, तमिलनाडु।

Black Pepper:- केरला, कर्नाटक, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, पूर्वोत्तर राज्य और अंडमान और निकोबार द्वीप समूह।


आपको हमसे मसाले क्यों खरीदने चाहिए?

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“हम इस उद्योग में 40 साल से काम कर रहे हैं और हमारे पास वैध FSSAI लाइसेंस और AGMARK इंडिया लाइसेंस है। यह मसाला उत्पादों की गुणवत्ता नियंत्रण और प्रमाणन प्रदान करता है।”

“हम अपने ग्राहकों को सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करते हैं क्योंकी हम भारत के विभिन्न मसाला बाजार से सीधे उच्च गुणवत्ता वाले भारतीय मसालों को सोर्स करते हैं और फिर उन्हें निर्यात मानकों के अनुसार संसाधित करते हैं। यही कारण है कि हमारी कीमतें सस्ती हैं”

“हम भारत के विभिन्न मसाला बाजार से सीधे उच्च गुणवत्ता वाले मसालों थोक में खरीदते हैं इसलिए हमारी लागत मूल्य दूसरों की तुलना में कम है और क्योंकि हम अपनी लागत मूल्य से केवल 2% अधिक पर बेचते हैं इसलिए हमारी बिक्री मूल्य भी कम हैं “

“हमसे मसाले खरीदने के लिए लिए कोई न्यूनतम मात्रा नहीं है।”

” यदि आपको उत्पाद पसंद नहीं हैं तो उसे वापस कर दें और हम परिवहन शुल्क का भुगतान करेंगे

Some Popular Indian Spices with names:-

*Garlic Powder lahsun powder
*Cinnamon Sticks daalchini
*Ginger Powder adrak powder
*Chili Powder laal mirch powder
*Curry Powder self explanatory
*Cayenne it’s very tiny red chilli.. usually you might not find it in an Indian store.. but you can use the regular red chillies
*Mustard Seeds rai/ sarson
*Celery seeds ajwain
*Garam masala is a combination of different spices like cardamom, black pepper, nutmeg, mace, aniseed, cumin etc..
*Zeera powder cumin powder
*Safed mirch white pepper (It’s similar to black pepper just white in colour. you get both whole and powdered in most shops)
*Anardana pomegranate seeds
*Khaskhas poppy seeds
*Kishmish raisins

मसाला व्यवसाय में सबसे महत्वपूर्ण बात क्या है?

Agmark Certified Spices

Consistency or सामंजस्य सबसे महत्वपूर्ण है मसाला व्यवसाय में क्योंकि यदि आपकी गुणवत्ता अच्छी है और आप उसी उत्पाद को मार्कट में consistent दे रहे हैं तो लंबे समय में आपका व्यवसाय तेजी से बढ़ेगा।

हम पिछले 40 वर्षों से बाजार में लगातार गुणवत्ता वाले मसाले प्रदान करके पीढ़ियों के लिए काम करने में विश्वास करते हैं।

हर कोई कहता है कि उनका उत्पाद सबसे अच्छा है लेकिन बाजार में बहुत सारे नकली उत्पाद हैं, हमें कैसे अंतर करना चाहिए देखिए अनुभव के बिना नकली और प्राकृतिक उत्पादों के बीच अंतर करना बहुत मुश्किल है। लेकिन अगर आपके उत्पादों की प्रयोगशाला में जाँच की जाती है और आपका विक्रेता आपको रिपोर्ट प्रदान करता है तो उत्पाद 100% वास्तविक है।

“हम अपने ग्राहकों को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करते हैं। विजय-ट्रेडर्स में हम उच्च मात्रा में भारतीय खाद्य उत्पादों के उत्पादन की चुनौती का स्वागत करते हैं। विजय-ट्रेडर्स की देहरादून में एक विनिर्माण इकाई है, हमारे सभी उत्पाद एगमार्क इंडिया के माध्यम से प्रमाणित हैं। “

Interesting Fact!

Worlds Best Turmeric/Haldi Lakadong Turmeric.

मेघालय के जयंतिया हिल्स में लाकडांग हल्दी एक विशेष किस्म की हल्दी है, जिसे ‘लकडोंग‘ कहा जाता है।

Lakadong हल्दी अपनी सुंदर सुगंध, रंग, और इसके औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है, क्योंकि Lakadong Turmeric में कुरकुमिन की मात्रा 7-12% होथी है, जो 2-3% की तुलना में सबसे अधिक है।

What is Curcumin?

करक्यूमिन एक घटक है जो सभी विभिन्न प्रकार की हल्दी में मौजूद होता है और यह विशेष सार है जो हल्दी को अपने अविश्वसनीय औषधीय गुणों के साथ चमकदार पीला रंग देता है। कर्क्यूमिन सामग्री हल्दी के मूल्य को निर्धारित करती है।

धन्यवाद।

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